Le chef guinéen Abdoulaye Diallo vient d’inscrire son nom au palmarès du Concours international de la gastronomie méditerranéenne, tenu à Chefchaouen, au Maroc. Après avoir décroché la place de vice-champion en 2024, il revient cette année plus déterminé que jamais et remporte le titre de champion 2025, consacrant ainsi un parcours exemplaire.

Une victoire qui dépasse le cadre personnel. « Cette réussite est celle de la Guinée tout entière », confie le jeune chef, fier d’avoir porté haut les couleurs nationales lors de cette compétition prestigieuse.

Formé au Maroc, Abdoulaye Diallo rend hommage au pays hôte, qu’il décrit comme une terre d’apprentissage et de transmission ayant joué un rôle essentiel dans son évolution culinaire. Il souligne également le soutien indéfectible de ses proches et de tous ceux qui l’ont accompagné dans son ascension.

Avec cette distinction, la Guinée s’affirme peu à peu sur la scène gastronomique internationale, et Abdoulaye Diallo devient un symbole d’excellence, de rigueur et d’inspiration pour la jeunesse africaine.

L’aventure du chef Diallo ne fait que commencer, et son ambition, à l’image de sa passion, continue de grandir.